I know what its like to want to die. How it hurts to smile. How you try to fit in, but you can't. How you hurt yourself on the outside, to try to kill the thing on the inside.

Raw Lasagne

5 sjampinjonger i tynne skiver
1 ss oliven olje
1/2 ss tamari (google det, for det vet jeg ikke hva er)
2 squash
1/2 pakke blad spinat
1.5 dl marinarasaus
2 avocadoer i skiver

mariner soppen i tamari og olivenolje i 10 min. fjern overflødig væske.
skjær squash i tynne skiver på langs. Bruk feks ostehøvel.
kjør spinaten i foodprosessor med litt vann.
dekk bunnen av et lite firkantet fat med 2 ss marinarasaus, og legg 1/3 av squashen oppå
Dekk med 2 ss saus og halvparten av soppen.
press soppen ned med en stekespade.
legg på 1/3 av squashe, halvparten av avocadoen og til slutt halvparten av spinaten. Press ned med stekespade.
Legg på resten av squashen, og 2 ss saus.
Dekk med spinaten og soppen.

Marinarasaus:
2 tomater skåret i biter
5-6 soltørka tomat
1/2 rød paprika
2 ts olivenolje
1 ss frisk basilikum
1 ts oregano
smak til med salt, pepper, cayenne og hvitløk

kjør alt med stavmikser eller foodprosessor.

Advertisements

Comments on: "Raw Lasagne" (1)

  1. Det der ser både godt og sunt ut…lamdidumdidadi…kjøpe sjampingon og spinat i dag ja!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Stikkordsky

%d bloggers like this: